| лографич. метод применим также в случаях звуковых и ультразвуковых волн. Если на объект, помещённый в непрозрачную жидкость, воздействовать звуковым генератором, то на поверхности жидкости можно создать звуковую голограмму (рис. 12). Для этого необходим вспомогательный источник звука, создающий опорную волну. Если звуковую голограмму, образующуюся в результате интерференции звуковых волн (опорной и сигнальной), осветить лазером, то можно увидеть объёмное изображение предмета. Голографическое "звуковидение" важно, в частности, для исследований внутр. органов животных и людей.
Лит.: Лэйт Э. и Упатниекс Ю., Фотографирование с помощью лазеров, "Успехи физических наук", 1965, т. 87, в. 3; Сороко Л. М., Голография и интерференционная обработка информации, там же, 1966, т. 90, в. 1; Микаэлян А. Л., Голография, М., 1968; Гудмен Д., Введение в Фурье-оптику, пер. с англ., М., 1970.
А. Л. Микаэлян.
ГОЛОД, социальное явление, сопутствующее антагонистич. социально-экономич. формациям. Существуют две формы Г.- явная (абсолютный Г.) и скрытая (относительный Г.: недоедание, отсутствие или нехватка жизненно необходимых компонентов в рационе питания). В обеих формах Г. приводит к тяжёлым последствиям - повышенной заболеваемости инфекционными, психич. и др. болезнями, связанными с нарушением обмена, к ограниченному физ. и умственному развитию (см. Голодание), преждевременной смерти.
При первобытнообщинном строе Г. объяснялся низким уровнем производит. сил и высокой степенью зависимости человека от природы. По мере развития производит. сил общества эта зависимость всё более ослабевала. Однако в досоциалистич. формациях Г. для значит. масс трудящихся продолжал оставаться большим социальным бедствием. Неурожаи приводили к массовому Г. Гл. причина Г.-присвоение эксплуататорскими классами значит. части нар. богатства, ограбление ими нар. масс. Г. выступает в совр. эпоху одним из проявлений всеобщего закона капиталистического накопления. Он не изжит даже в развитых капиталистич. странах. В США и других империалистич. гос-вах от недоедания страдают десятки миллионов трудящихся. Во всём мире голодающие в 60-х гг. 20 в. составляли 10-15%, а страдающие от Г. и некачеств, питания или от того и другого вместе -50% .
Острый продовольственный кризис существует в Индии, Юго-Вост. Азии, Африке. Население этих р-нов (кон. 70-х гг. 20 в.) составляет от 1/3 до 1/2 населения земного шара, т. е. голодают от 300 до 500 млн. чел., а недоедают ок. 1 млрд. чел. В этих странах на душу населения приходится в среднем в день от 1875 до 2040 калорий, или 50% калорий, предусмотренных нормами Продовольственной и с.-х. орг-ции ООН (ФАО). Г. и недоедание наблюдаются особенно в Индии, Индонезии, Иордании, Юж. Корее, Иране, в странах Лат. Америки. Для этих стран характерны низкая урожайность с.-х. культур, отсталая техника. Проведение в этих странах аграрных реформ полностью ещё не может разрешить проблему Г. СССР и др. социалистич. страны оказывают необходимую помощь населению развивающихся стран, пострадавших от неурожаев и др. стихийных бедствий. Науч. анализ и историч. опыт показывают, что Г. можно полностью преодолеть только в результате социалистич. переустройства общества. В. И. Ленин в ст. "Голод и чёрная Дума" (1912) писал: "Действительная борьба с голодовками невозможна без устранения крестьянского малоземелья, ...без конфискации помещичьих земель - без революции" (Полн. собр. соч., 5 изд., т. 21, с. 120). Социализм устраняет причины Г., создаёт социальные и производств. условия для полного преодоления недостатка продовольствия. Это подтверждает опыт СССР. Г. был частым явлением в царской России. Основная масса трудящихся недоедала. В 18 в. было 34 голодовки, в 19 в.- более 40, за первые 12 лет 20 в. (1901 -12)-7. Они охватывали десятки губерний. Катастрофич. засуха 1921 благодаря эффективным мерам Сов. гос-ва не повлекла обычных тяжёлых последствий, С построением социалистич. общества в СССР Г. и массовое недоедание полностью ликвидированы. Бурж. теории мальтузианства и неомальтузианства, пытающиеся оправдать неизбежность Г. отставанием роста произ-ва продовольствия от роста населения, опровергнуты опытом социалистич. стран.
Лит.: Маркс К., Капитал, т. 1, гл. 23, Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 23; его же, Капитал, т. 3, ч. 2, гл. 47 , там же, т. 25, ч. 2; Ленин В. И., Борьба с голодающими, Поли. собр. соч., 5 изд., т. 5; его же, Внутреннее обозрение, там же, т. 5; его же, Признаки банкротства, там же, т. 6; его же. Голод и чёрная Дума, там же, т. 21; его же, О задачах с.-д. в борьбе с голодом, там же, т. 21; его же. Голод, там же, т. 21; его же, Сущность "аграрного вопроса в России", там же, т. 21; его же, К бюджетной речи, там же, т. 22; его же, Дороговизна жизни и "тяжёлая" жизнь капиталистов, там же, т. 23; его же, Дешёвое мясо - для "народа", там же, т. 23; его же, Задачи революции, там же, т. 34; Кастро Жозуэ де, География голода, сокр. пер. с англ., М., 1954; Кац А. И., Положение пролетариата США при империализме, М., 1962; Джеллифф Д. Б., Оценка состояния питания населения (По данным полевых обследовании, проведенных в развивающихся странах мира), пер. с англ., М., 1967; Symposium on manpower and the war on Hunger, Wash., 1967; Hunger. USA. A report by the Citizens' Board of Inquiry into hunger..., Boston, 1969. П. С.Мстиславский.
ГОЛОДАНИЕ, состояние организма, вызванное полным отсутствием или недостаточным поступлением пищевых веществ в организм или нарушением их усвоения. Г. как физиологич. явление встречается у млекопитающих в зимнюю и летнюю спячку, при холодовом оцепенении у амфибий, насекомых, рыб и рептилий. В этих случаях Г. сочетается с торможением центральной нервной системы, резким снижением обмена веществ, что позволяет длительно сохранять жизнь при ничтожных затратах энергии. Г. в этот период связано с биологически выработанными видовыми реакциями приспособления организма к внешней среде.
Патологич. Г. у человека может возникнуть при отсутствии и недостатке питания, нарушениях пищеварения и усвоения пищи, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Г. считается полным, если в организм поступает только вода; неполным, если недостаточно по отношению к общему расходу энергии поступает пищи, и абсолютным, когда в организм не поступает ни пищи, ни воды. Частичное, или качественное, Г. может возникнуть при недостаточном поступлении в организм отдельных питательных веществ (белков, минеральных веществ, витаминов и т. п.). Научное изучение Г. началось с 19 в. Было установлено, что при полном Г. жизнь организма известное время поддерживается за счёт запаса питательного материала (особенно жира) и продуктов, освобождающихся при постепенной атрофии собственных тканей организма. Считается, что к моменту смерти разрушается ок. 40-50% от исходного количества белка. Общее образование энергии в течение Г. постепенно понижается. Продолжительность жизни при Г. зависит от массы тела (чем больше масса, тем больше запас энергетич. ресурсов), возраста (дети более чувствительны к Г., пожилые более стойки), пола (женщины более выносливы), расхода энергии (при меньшем расходе - лежании -продолжительность жизни больше) и от индивидуальных особенностей организма. Предельным сроком Г. для человека считается 65-70 сут (при абсолютном Г.-несколько дней). Полное Г. переносится легче, чем абсолютное, как по тяжести субъективных ощущений, так и по выраженности нарушения обмена. В развитии полного Г. различают 3 периода. Первый- период начального приспособления организма (2-4 дня). В этом периоде чувство голода ощущается более остро. Резко повышены аппетит и моторная функция желудка (вплоть до возникновения спазмов). Неск. снижается обмен веществ, происходит утилизация запасов энергетически ценных веществ из депо (гликогена из печени, жира из подкожной жировой клетчатки). Собственные белки и энергетич. ресурсы организма расходуются относительно равномерно. Масса тела в первые дни уменьшается до 1 кг в сутки (в последующем суточное уменьшение массы тела снижается). Второй - период приспособления организма к жизни в условиях Г. (наиболее длительный). Чувство голода ослабевает, аппетит пропадает; язык покрывается белым налётом, изо рта и от кожи появляется запах ацетона. Понижается жажда, более редким становится пульс. Моторная функция желудка снижается. Пищеварительные соки приобретают характер спонтанной секреции; вид пищи усиления секреции не вызывает. Соки богаты белками, к-рые расщепляются затем в кишечнике до аминокислот; обратное всасывание аминокислот даёт пластич. материал для последующего синтеза необходимых белковых тел. Мочеотделение регулярное, но несколько уменьшенное. Происходит нек-рое накопление воды в организме. Вначале, по-видимому, вследствие ацидоза наблюдаются повышенная раздражительность, головные боли, плохой сон, позже - понижение возбудимости, вялость, апатия и сонливость. Умственная деятельность полностью сохраняется, мышечная ослабевает постепенно. Жизненные функции при Г. прогрессивно снижаются. К началу 2-го периода Г. резко сокращается окисление углеводов, основная масса энергии образуется за счёт увеличенного окисления жира. После использования своих жировых запасов организм начинает расходовать собственные белки мышц и внутренних органов. Сначала расходуются белки менее жизненно важных тканей, и только в последнем (терминальном) периоде разрушение захватывает мышцу сердца и центральную нервную систему. Последний - период предагональных нарушений обмена веществ и жизненных функций организма (5-7 сут). В этом периоде Г. выражено угнетение центральной нервной системы, аппетит отсутствует, отмечается слабость и апатия, переходящая в глубокую кому. Темп-pa тела к моменту смерти понижается до 28° С.
Откармливание при Г. возможно. От-рицат. явлений после перенесённого однократного Г. не наблюдается. Неполное Г. отличается от полного экономным разрушением собственных белков и длительным поддержанием азотного равновесия.
Полное и относительное Г. используется при лечении ожирения, реже - других заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ,- ревматизма, подагры, сахарного диабета, гипертонич. болезни, атеросклероза, язвенной болезни, бронхиальной астмы и др. Наблюдений по использованию полного и длительного Г. с леч. целями при различных заболеваниях немного. Исследования, проведённые чехосл. учёными В. Долижаном и М. Пипалом, выявили, что у ряда лиц, пользовавшихся ограничительными диетами в связи с ожирением, отмечались психич. нарушения (эйфория, тревожное состояние, депрессия).
После 3-4 сут Г. возникающие иногда головные боли, головокружения, тошнота, чувство слабости, плохой сон и пр. объясняются, по-видимому, нарастающим ацидозом; они легко проходят после очистительных клизм, общего массажа, прогулок и питья щелочных минеральных вод ("Боржоми"). Сов. учёный А. Н. Бакулев получил благоприятный эффект при лечении Г. от 4 до 18 сут острых воспалительных заболеваний поджелудочной железы, жёлчных путей, хронич. коронарной недостаточности, язвенной болезни и ожирения. Преимуществ полного Г. перед ограничительными диетами установить не удалось. Ограничит. диеты по сравнению с длительным Г. переносятся больным легче. Частичное Г. с включением т. н. разгрузочных рационов широко используется с благоприятными результатами при разных заболеваниях (напр., сердечно-сосудистой системы). При полном Г. в ранние сроки происходит адаптивное повышение активности фермента трибутириназы, отражающее в определенной степени состояние липид-ного обмена. По времени это совпадает с усиленной мобилизацией жира из депо. В более поздние сроки Г. снижается активность трибутириназы, что, видимо, связано с исчерпанием резервов легко мобилизуемого жира. Эти данные показывают необходимость ограничения длительности лечения Г. до определенного момента, когда начинается понижение активности липолитических ферментов и нарастание активности аминотрансфераз. Клинич. показатели завершения курса леч Г.. появление сильного аппетита, исчезновение налета с языка, к-рый становится ярко-красным и влажным, повышение дыхательного коэффициента при сохранении уровня основного обмена. В первые дни по окончании леч. Г применяется ахлоридная (бедная солью - натрием и хлором), растительно-молочная диета с максимальным содержанием витаминов и минеральных солей (за исключением поваренной), с постепенным повышением количества и калорийности пищи. Повторное лечебное Г. переносится легче. Лечение Г. может проводиться только в условиях стационара
Лит Молчанова О П, Ежова Е Н , Изучение длительного голодания, "Труды 1 Московского медицинского ин та", 1939, в 16, Studies of undernutrition, Wuppertal, 1946-49, L , 1951 (Medical research council, special report ser , № 275)
II. С. Савощенко.
ГОЛОДЕД Николай Матвеевич [9(21)51894-1937], советский гос и парт. деятель. Чл. КПСС с 1918 Род в с Старый Кривец, ныне Брянской обл , в семье белорус. крестьянина-печника. Окончил рабфак Горецкого с -х ин-та. В 1917 вел революц. работу в солдатских к-тах Юго-Зап. фронта. В 1918-21 на сов работе в Новозыбковском у. В 1921 - 1924 пред. исполкома Совета г. Горки (Гомельской губ.), пред. тройки по борьбе с бандитизмом. С 1924 чл Белорусского бюро ЦК РКП(б). В 1925-27 секретарь ЦК КП(б) Белоруссии. С 1927 пред. СНК БССР. Делегат 14-17-го съездов ВКП(б), на 16-м и 17-м съездах избирался кандидатом в чл. ЦК партии. Награжден орденом Ленина.
ГОЛОДНАЯ ГУБА, озеро в Ненецком нац. окр. Архангельской обл РСФСР. Пл. 186 км2. Лежит между дельтой Печоры на В. и Ненецкой грядой на 3. Соединяется с зап. рукавом Печоры протокой Большое Горло.
ГОЛОДНАЯ СТЕПЬ, Южная Голодная степь, равнина на левобережье Сырдарьи, по выходе её из Ферганской долины (гл. обр. в Сырдарьин-ской обл. Узб. ССР). Пл. ок. 10 тыс км2. Выс. 230-385 м. Расположена на 3 террасах Сырдарьи, сложенных лессовидными суглинками и супесями, а в юж. части - пролювиальными отложениями временных потоков с гор. На Ю. ограничена предгорьями и отрогами Туркестанского хр. На С. и С.-З. сливается с песками Кызылкум, к Сырдарье обрывается уступом выс. 6-20 м. Климат резко континентальный. Ср. темп-pa июля 27,9°С, января-2,1°С. Осадков в вост. части ок. 240 мм в год с чётким весенним максимумом. Реки, стекающие с Туркестанского и др. хребтов (Санзар, Зааминсу), разбираются на орошение по выходе из гор. Грунтовые воды находятся на небольшой глубине. Почвы - гл. обр. светлые серозёмы, засоленные, с участками солончаков. Ландшафт эфемеровой и солянковой пустыни. Весной на нераспаханных участках появляется разнообразная травяная растительность (осока, мятлик и др.), к-рая к маю выгорает, остаются верблюжья колючка, полыни, солянки.
Освоение Г. с. относится к кон. 19 в. Перед 1-й мировой войной было начато сооружение ирригационных каналов. Декретом СНК от 17 мая 1918 Об организации оросительных работ в Туркестане предусматривалось оросить в Г. с. 500 тыс. десятин земли.
За годы социалистич. строительства в Г. с. совершены коренные преобразования. С реконструкцией Северного канала им. С. М. Кирова и сооружением Центрального, Южно-Голодностепского каналов и др. каналов значительные пространства Г. с. превращены (особенно за 1950-60-е годы) в крупнейший район (пл. ок. 800 тыс |
